La vente de viandes de bisons

Notre élevage de bisons propose la vente de viande de bison dans le Haut-Doubs, directement sur place en direct du producteur. Certifiée biologique, notre viande de bison est conditionnée sous vide et étiquetée, pour une traçabilité irréprochable et une hygiène respectée. Elle est disponible uniquement sur commande.

Peu calorique, la viande de bison est pauvre en gras et en cholestérol. Elle est en revanche riche en protéines, en fer et en certains acides gras essentiels bénéfiques à la santé. Le bison est classé dans la catégorie des viandes gourmets ou de spécialités. Sa viande offre davantage de protéines, d’éléments nutritifs, avec moins de calories et moins de gras.

Le bison est une viande dense qui vous donne plus de satisfaction en mangeant moins. La viande de bison a un goût savoureux. La majorité des gens interrogés trouvent que le bison est la viande la plus savoureuse qu’ils aient goûtée. En effet, la viande de bison est très tendre. Elle se cuisine de la même façon que le bœuf en cuisson plus douce.